Yine aynı terane…
Her yıl aralık ayının ikinci haftasında yeniden gündeme gelir, yeniden aynı cümlelerle, aynı yasaklar izah edilmek istenir. “Bu yıl Aralık ayının ikinci haftası cumartesi günü düzenlenecek olan festival, “Kamu düzeni ve güvenliği ile kişilerin can ve mal güvenliği” gerekçesiyle iptal edildi…
Gerçek adı “ Dünya Rakı Günü” olan, malum çevrelerin rakıya olan alerjisinden dolayı adı “ Şalgam Kebap Festivali” olarak değiştirilen etkinliğe yine bildik nedenler gerekçe gösterilerek valilik yasağı geldi. Nedir bu “Dünya Rakı Günü”, “ Şalgam Kebap Festivali” derseniz kısaca cevaplamaya çalışalım.
Adana’nın Seyhan İlçesi Büyüksaat Semti civarında pazar günleri kurulan “ Kuş pazarı”nda sabahın erken saatlerinde yanmaya başlayan ciğerci mangallarının sote diye tabir edilen yerlerine yerleştirilen rakılar yudumlanmaya başlar. Gerek esnaf, gerekse rakı içenler öylesine dikkatli, titiz davranırlar ki rakı içenlerin dışında kimse orada rakı içildiğini dahi anlamaz. Çocukluk yıllarımda kuş ( güvercin) almak için gittiğim kuş pazarında kendi gözlerimle bu olaylara tanık oldum. Sabahın erken saatlerinde başlayan ciğer, rakı muhabbeti pazarın dağılmasından sonra civar lokantalarda günün ilk ışıkları belirene kadar devam eder. Adana’nın en eski mahallelerinden birinde, Büyüksaat Kuş Pazarında başlayan bu alışkanlığın yüzyılı aşkın süredir devam ettiği söylenir.
Zamanla bu alışkanlığın bir gece önceden; yani cumartesiyi pazara bağlayan geceden başlamaya dönüştüğü konuşulur. Ve kim tarafından ilan edildiği bilinmemekle beraber 2006’dan itibaren Aralık ayının ikinci haftasının cumartesi günü Dünya Rakı Günü olarak kutlanmaya başlar. Adana’nın Seyhan İlçesi Büyüksaat Semti civarında başlayan bu etkinlik zamanla Türkiye’nin birçok iline yayılır. Katılımcılar arttıkça etkinlik festivale dönüşmeye başlar ve tartışmalar da beraberinde başlar. Kenti kötü tanıtıyor, sabahlara kadar içkiler içiliyor, olaylar çıkıyor gibi gerekçelerle malum anlayışlar tarafından yasaklanmak istenir. Adanalı bu, hemen çareyi buluyor “Dünya Rakı Günü”nün adı “ Şalgam Kebap Festivali” olarak değiştiriliyor. Ve o güne kadar hiç rastlanmayan olaylar yaşanıyor, birileri Şalgam Kebap Festivali sırasında tabanca ve tüfekle havaya ateş ediyor ve tabii yasaklamanın gerekçesi de oluşmuş oluyor. Yüzyılı aşan ve zamanla festivale dönüşen, üstelik çok da rağbet gören bir alışkanlık ne yazık ki provokasyon kokan bir takım olaylarla gölgelenmek isteniyor, unutturulmak isteniyor.
Bu yılda aynısı oldu. Adana Valiliği 14-15 Aralıkta düzenlenecek olan Şalgam Kebap Festivalini “Kamu düzeni ve güvenliği ile kişilerin can ve mal güvenliği” gerekçesiyle iptal ettiği kararını, kaymakamlar aracılığıyla belediyelere tebliğ etti.
Peki, Adanalı o gün ciğer, kebap yemekten, rakı, şalgam içmekten vazgeçer mi? Hiç sanmıyorum. Yine mangallar kurulur, yine kadehler kalkar sağlığa ve şerefe. Bize de “Yarasın” demek düşer…
